I Prodotti

Coloro che soggiornano nel B&B o coloro che lo desiderano, possono cucinare quindi con i prodotti del nostro orto, soprattutto nella stagione estiva ed autunnale. Non utilizziamo prodotti chimici per la fertilizzazione o i trattamenti antiparassitari e anticrittogamici; solo pazienza, olio di gomito per le erbacce, letame di capre biologiche per concimare. Dal 2011 siamo certificati in biologico dall'ente ICEA. Produciamo un po' di tutto: cavoli, broccoli, verze, cardi, carote, zucchine, insalate, radicchio, rape, rapanelli, mais, mele ...

Le patate sono coltivate in maggior quantità rispetto ad altre colture. Come spesso accade per le patate di montagna, anche le nostre hanno un gusto d'altri tempi, provare per credere! In autunno castagne e noci si donano in abbondanza (possibili escursioni con cestino per la raccolta di castagne e frutti spontanei).

Coltiviamo inoltre fagiolo borlotto autoctono "Bala Rossa" e fagiolo "Gialét" (presidio Slow Food). Anche nella stagione invernale ne conserviamo una certa quantità secco per i nostri ospiti. Anche le zucche sono solitamente generose e solitamente non vengono bucate e svuotate ad Halloween, ma finiscono nelle nostre e vostre tavole.

Le nostre galline felici, completano i menù con le loro gustose e coloratissime uova.

Prodotti trasformati e confezionati

i nostri classici


Una parte della nostra frutta e della verdura viene trasformata, presso l'agriturismo o in altro laboratorio idoneo, in gustose composte, in agrodolci e patè ed è a disposizione sia per la degustazione che per la vendita diretta.

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